轻工类论文
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水产品批发市场中抗生素抗性基因的污染分析
2023-09-19作者:巴永兵
关键字:水产品安全,抗生素抗性基因,水产品批发市场,淤泥,DGGE
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食源性致病菌的核酸可视微阵列检测技术
2023-09-19作者:李云霞，马生龙，聂莹莹，马莉萍
关键字:食源性致病菌,基因组DNA,可视化微阵列,银染
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改性多孔淀粉包埋肉桂精油和焦亚硫酸钠微胶囊的制备及性质研究
2023-09-18作者:曹俊英，徐 超，章 中
关键字:改性多孔淀粉,肉桂精油,焦亚硫酸钠,微胶囊
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脱脂脱蛋白质对黑麦粉理化特性及体外消化特性的影响
2023-09-18作者:崔亚楠
关键字:黑麦,淀粉,理化特性,体外消化性,血糖生成指数
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蚕豆酱传统酿造过程中细菌菌群的动态变化
2023-09-18作者:蒯辉
关键字:豆瓣酱,传统发酵,细菌,动态变化,Rep-PCR指纹图谱鉴定技术
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牛肉中初始微生物来源分析
2023-09-17作者:李娟
关键字:肉牛屠宰工序,菌相,PCR-DGGE ,初始,污染源
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基于标准化法评估的牦牛酸奶加工工艺
2023-09-15作者:李升升
关键字:牦牛酸奶,发酵,品质,标准化
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人工抗氧化肽的设计、表达纯化及功能表征
2023-09-14作者:尧馨慧，张云丰，康振，陈坚
关键字:抗氧化肽,人工设计,寡肽制备,功能评价
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人血清白蛋白-白介素-2融合蛋白在CHO细胞中的表达
2023-09-14作者:卢慧惠
关键字:人白介素-2,人血清白蛋白,融合蛋白,中国仓鼠卵巢细胞
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重组Bacillus stearothermophilus β-CGTase在β-环糊精制备中的应用条件优化
2023-09-14作者:范博望
关键字:β-环糊精葡萄糖基转移酶,β-环糊精,酶转化,条件优化,同步转化
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影响洋葱浓缩汁高温凝聚物形成因素及其控制
2023-09-13作者:薛娜娜
关键字:洋葱浓缩汁,凝聚物,金属离子,金属螯合剂
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球毛壳菌α-葡聚糖酶的异源表达、纯化及特性表征
2023-09-13作者:顾莉莉，周楠迪，田亚平
关键字:α-葡聚糖酶,毕赤酵母,离子交换,电泳,特性表征
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N-乙酰-D-葡萄糖胺-2-差向异构酶基因的克隆及表达
2023-09-13作者:卢利平
关键字:N-乙酰-D-葡萄糖胺-2-差向异构酶,大肠杆菌,基因克隆,酶学性质,N-乙酰-D-神经氨酸
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