-
新生儿配方液态乳的瓶内灭菌工艺优化
2023-08-17作者:李萌,巨欢欢,廖敏和,康佳欣,魏子凯,宁雪楠,刘宁
关键字:新生儿配方液态乳,瓶内灭菌,正交试验
-
母乳婴儿源植物乳杆菌BF_15体外抗氧化活性及缓解DSS诱导小鼠结肠氧化损伤的研究
2023-08-17作者:张娜,赵丽娜,李晨,牛志华,康红艳,田洪涛,罗云波
关键字:母乳婴儿源益生菌,植物乳杆菌,抗氧化活性,氧化应激,DSS诱导的溃疡性结肠炎
-
姜黄素光动力技术对水产食品霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活作用
2023-08-16作者:董冬丽,林少玲,孙崇臻,杜文琪,吴希阳,唐书泽
关键字:光动力技术,水溶性姜黄素,水产食品,霍利斯格里蒙特菌,溶藻弧菌
-
小龙虾中砷含量近红外光谱预测模型的建立
2023-08-16作者:徐言,陈季旺,占可,刘言,廖鄂,邹圣碧
关键字:小龙虾,砷,近红外光谱技术,预测模型,树脂吸附
-
牛蒡多糖与绿原酸对斑马鱼氧化损伤的协同抗氧化作用
2023-08-14作者:朱文卿,朱姗姗,何秋霞,郑振佳
关键字:牛蒡多糖,绿原酸,复合物,结构表征,协同抗氧化作用
-
模拟胃肠道消化对大豆低聚肽结构及抗氧化作用的影响
2023-08-13作者:刘文颖,冯晓文,赵晓涵,潘兴昌,谷瑞增
关键字:大豆,低聚肽,模拟胃肠道消化,结构,抗氧化能力
-
乳酸菌对苏尼特羊肠道菌群组成及肉品质的影响
2023-08-13作者:刘婷,王柏辉,刘畅,段艳,苏琳,田建军,素布达,靳烨
关键字:乳酸菌,肠道菌群,高通量测序技术,肉品质
-
挤压处理对薏米蛋白组分结构及功能性质的影响
2023-08-10作者:王佳蓉,欧才智,武玥,丁阳月,张高鹏,程建军
关键字:薏米蛋白,挤压处理,结构,功能性质
-
花生中重金属含量的影响因素及其来源
2023-08-09作者:王磊,唐娟,于春娣,丁秋娴,赵皓卿,杨庆利,赵海燕
关键字:花生,重金属,产地,品种,土壤,降水
-
蛋清蛋白Pickering乳液制备及其负载β-胡萝卜素的稳定性
2023-08-06作者:潘晴楣,张志鹏,冉乐童,胥伟,王宏勋,易阳,郭丹郡
关键字:蛋清蛋白颗粒,Pickering乳液,β-胡萝卜素,稳定性
-
海洋生物中ω-3多不饱和脂肪酸研究进展
2023-08-05作者:郑飞洋,戴志远,崔益玮
关键字:ω-多不饱和脂肪酸,膳食结构,海洋来源,生物利用率,分离纯化
-
源于淀粉和纤维素替代材料的4类绿色环保餐具评价
2023-08-01作者:李德祥,李玉坤,叶蕾,金征宇,支朝晖,缪铭
关键字:淀粉,纤维素,生物基,可降解,生命周期评价,餐具
-
我国食品生产企业HACCP应用与认证情况分析及相关建议
2023-08-01作者:孙敏杰,王欣,顾绍平,刘文,杨泽慧,梁黎东
关键字:食品安全,危害分析与关键控制点,应用,认证,监管
- 综述柑橘中呋喃香豆素与药物互作及降低呋喃香豆素含量的方法
- 基于免疫脂质体的荧光分析法检测棒曲霉素
- 二氧化硫调控亚硫酸盐代谢对葡萄采后灰霉病的抑制作用
- 植物甾醇对其凝胶化大豆油结构稳定性和热氧化特性的影响
- 不同泌乳期人乳外泌体miRNA表达谱的研究
- 花生中重金属含量的影响因素及其来源
- 增强型脂质去除固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定贝类中42种除草剂残留
- 白米饭餐前负荷3种水果的餐后血糖和饱腹感反应
- G-四链体与As-PCR联用可视化检测沙门氏菌
- 不同高静压小米粉和绿豆粉挥发性风味化合物分析
- EGCG修饰对乳清蛋白乳液冷凝胶特性的影响
- 基于CRISPR/Cas12b的乳粉中克罗诺杆菌属检测