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目的 把握丁香酚在国内外食品领域中的研究现状、热点和趋势，有利于丁香酚的深入研究和应用拓展。方法 基于CiteSpace和文献计量在线分析平台，以“丁香酚”为主题词，以“食品”为检索学科，以检索到的243篇CNKI文献和1 352篇WOS文献为研究对象，对发文量、国家、期刊及作者进行量化分析，并通过

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《基于CiteSpace对丁香酚在食品领域中研究进展的可视化分析》

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文件号：228548

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