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目的 比较不同质量分数二氧化钛(TiO2)对抗菌热收缩膜的物理性能和抗菌效果。方法 以线性低密度聚乙烯、乙烯–醋酸乙烯酯共聚物、聚偏二氯乙烯为原料，采用共挤压法制备纳米TiO2质量分数分别为0%、2%、3%、4%的抗菌热收缩膜，并对其性能进行研究。结果 纳米TiO2颗粒在抗菌热收缩膜表面均匀分布，添加纳米TiO2对热收缩膜的厚度和不透明度没有显著影响(P>0.05)。随着纳米TiO2添加量的增加，纳米TiO2抗菌热收缩膜的断裂伸长率和拉伸强度呈先升高后下降趋势。当纳米TiO2质量分数为3%时，断裂伸长率和拉伸强度分别达到最大值238.48%和55.64 MPa。添加纳米TiO2对热收缩膜的氧气透过量和水蒸气透过量没有影响(P>0.05)。纳米TiO2抗菌热收缩膜对假单胞菌MN10、肉杆菌VE51、乳球菌VE58和乳杆菌VMR17表现出优异的抗菌性能，随着TiO2添加量的增加，纳米TiO2抗菌热收缩膜的抗菌效果越好，当纳米TiO2质量分数为3%时，纳米TiO2抗菌热收缩膜对4种株菌的抑菌效果分别达到了93.35%、98.46%、97.14%和100%。结论 纳米TiO2抗菌热收缩膜具有较好的物理性能和抗菌效果，具有应用于生鲜肉包装的潜力。

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《纳米二氧化钛抗菌热收缩膜的制备与性能研究》

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文件号：228377

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